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茶叶根据季节可以分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶,其采摘时间各有不同。 春茶:采摘时间为当年3月下旬到5月中旬之前,春茶经过半年的修**息,品质比较好。【成都东部新区海螺茶厂】
绿茶之所以变黄,主要是受到光照、氧化、湿热等因素,从而叶绿素分解,色泽变黄。 常温下:一般可存放3个月左右,超过3个月轻微变黄,6个月后变黄速度加快。【成都东部新区海螺茶厂】
醒茶就是将茶叶中“沉睡”的物质“唤醒”,从而激发茶叶的香气与滋味,醒茶分为湿醒、干醒两种。【成都东部新区海螺茶厂】
绿茶与红茶是两种不同的茶类,在工艺、外形、香气、汤色、滋味、保存等都有区别。 工艺:绿茶的工艺为杀青、揉捻、干燥;红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥。【成都东部新区海螺茶厂】
茶坯**要根据花茶的标准及样品搭配而成。首先要经过干燥、冷却两个步骤处理,特殊茶坯比如要制成圆、扁、弯、瓜子等形状的茶坯,外形要处理到洁净匀整,无其它夹杂物的程度,水分、湿度都有具体的要求。【成都东部新区海螺茶厂】
茉莉花茶属于再加工茶,是选用绿茶为茶胚,与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制等工艺制作而成,成品茉莉花茶不仅有茶叶的鲜爽、回甘滋味,还具有茉莉花的纯正香气,两者互相成全,互不影响,从而造就了茉莉花茶独特的风味、香气。